تبدیل جامد - مایع  - آموزش تصویری - زبان ساده

1 - تغییر حالت جامد به مایع ( ذوب شدن) 

در درس قبل، تمام تغییر حالت ها (تغییر فاز) را معرفی کردیم. در این درس می خواهی با جزئیات بیشتر همراه با حل مسائل، این موضوع را بیشتر بررسی کنیم.

در درس های قبل و در بخش حالت های مواد. گفتیم که اجسام یا بلورین هستند یا آمورف( بی شکل). اجسام بی شکل دمای ذوب معینی نئارند. این اجسام در اثر گرما به شکل خمیر در می آیند. مانند شیشه. بنابراین خودمان را به اجسام بلورین محدود می کنیم.

1.  وقتی به یک جسم جامد بلورین( مثلا فلزات ) گرما می دهیم دمایش بالا می رود. تا به دمای ذوب برسد. اما نکته جالب این است که هنگام ذوب، و انجماد دما ثابت می ماند. 
2. هنگام ذوب ، گرمایی که جسم دریافت می کند، صرف ذوب شدن می شود نه افزایش دما.
3. هنگام انجماد، گرمایی که جسم از دست می دهد، صرف انجماد می شود نه کاهش دما.
4. دمای ذوب و دمای انجماد به فشار وارد بر جسم و همچنین به جنس این مواد بستگی دارد.
5. افزایش فشار سبب افزایش نقطه ذوب بیشتر اجسام می شود. اما نقطه ذوب آب را کاهش می دهد.
6.  عمل ذوب یک عمل گرماگیر است. یعنی از محیط گرما می گیرد( Q مثبت است). عمل انجماد یک عمل گرما زا است. یعنی محیط از جسم گرما می گیرد. و جسم گرما از دست می دهدد( Q منفی است).
7. دمای ذوب با دمای انجماد برابر است.

2 - محاسبه گرمای لازم برای ذوب و انجماد

 زمانی که جسمی ذوب یا منجمد می شود، از فرمول های روبرو استفاده می کنیم.

1. _ذوبQ گرمایی است برحسب ژول، که جسم برای ذوب شدن، از محیط می گیرد. چون جسم گرما دریافت می کند علامت آن مثبت است.
2. _انجمادQ گرمایی است برحسب ژول، که جسم برای منجمد شدن، از دست می دهد. علامت آن منفی است.
3. m جرم جسم است. دراین فرمول باید کیلوگرم باشد. یعنی اگر یکای دیگری باشد به کیلوگرم تبدیل کنید.
4.  L_F گرمای نهان ذوب است. مقدار گرمایی است که است که برای انجماد یا ذوب 1 کیلوگرم ماده نیاز است.  معمولا برحسب kJ/kg بیان می شود. دراین حالت باید آن را در 1000 ضرب کرد. اگر ضرب نکنیم گرما برحسب کیلوژول به دست می آید.